栄養価の高い「分づき米」を楽しむのも、炊き方、家族の好みなど手間のかかるものです。気負い込んで「玄米食」に取り組んでもなかなか続かないですよね。日替わりで「分づき米」を楽しむとか、白米に混ぜたりして、ゆるやかに始めてみてください。「分づき米」を一度に混ぜて色々な食感や色どりを楽しむ方もいらっしゃいます。

分づき米のセットをご用意しました。当店のおすすめ玄米3種が送料無料でとてもお買い得になっております。まずはお気軽にお試しください。


分づき米5kgx5種セット(約23.5kg)

玄米5kgを5とおりの分づきに精米するセットです。白米、7分づき米、5分づき米、3分づき米、ほぼ玄米の1分づき米を日替わりでお楽しみください。

精米後の正味量→白米は約4.5kg、7分づき約4.6kg、5分づき約4.7kg、3分づき約4.8kg、1分づき約4.9kgとなります。

お米は美味しい「ひろしま米」3種からお選びください。

¥9,800

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

無料で精米、新鮮でおいしい「分づき米」をお届けします。

朝比奈屋では玄米を分づき販売しています。

玄米、ほぼ玄米の1分づき、3分、5分、7分づき、白米とお好みに応じた精米をご注文毎に行うことで、新鮮で美味しいお米をお届けいたします。

 

1分づき、ほぼ玄米
玄米食の方には1分づきをおすすめします。玄米とほぼいっしょで、玄米の表皮に少しキズをつけて、水の吸収を良くして、炊きやすくしたものです。農家直送玄米そのままですと稀に籾殻や石粒が残っている場合があります。1分づきで念入りに再処理することで、安心して食べることができます。
玄米そのままより食べやすく、胚芽部分はそのまま付いており、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいます。 
食物繊維は白米の6倍。ぬか層部分にはサピオ層に含まれる高い栄養素があります。
ヌカ層がほぼそのまま残っているので硬く、不消化性繊維が多く消化吸収が悪いので、よく噛んでお召し上がり下さい。胃腸の弱い人は不向きです。
食べ慣れると白米では物足りないくらいの食感と甘みをお楽しみいただけます。
※ 浸水時間:6時間程度(冬場は長めに)
※水加減:お米により調整
※1分づきに精米すると、約1%目減りします。予めご了承ください。
※玄米は、家庭用精米機をお持ちの方にはおすすめです。
3分づき
3分づきは玄米に近く茶色が目立ちます。胚芽とぬかが多く残っています。
玄米の表皮3割ほど削ることでぬか層がほぼ残り、胚芽の栄養はそのままに玄米の香りが楽しめます。
玄米よりは軟らかく食べやすくなっていますが、やはり白米よりも消化吸収が悪いので、よく噛んでお召し上がり下さい。水加減を多少増やすともっちり炊き上がります。
※ 浸水時間:5時間程度(冬場は長めに)
※水加減:お米により調整
※3分づきに精米すると、約3%目減りします。予めご了承ください。
5分づき
白米と玄米のちょうど中間なので、玄米ごはんの香りと白米ごはんの甘みが楽しめます。
玄米のヌカ層を半分取り除いたお米のことで、胚芽もヌカも50%以上残っています。
栄養素を白米と比較すると、ビタミンEは2倍以上、ビタミンB1は4倍以上、繊維質も約2倍含まれています。玄米より消化吸収が良く、食べやすくなります。ただし、食味は白米より劣ります。
※ 浸水時間:3時間程度(冬場は長めに)
※水加減:お米により調整
※5分づきに精米すると、約5%目減りします。予めご了承ください。
7分づき
ほぼ白米に近いお米。玄米のぬか層と胚芽の部分を7割程度削ったお米です。白さがあり、胚芽が一部残っています。
白米とほとんど変わりないので食べやすく、分つき米が初めての人におすすめです。
白米より味わいがあって好きと言う方が多いです。
7分づき米は、通常の炊飯と同じ方法で炊くことができます。
※ 浸水時間:2時間程度(冬場は長めに)
※水加減:お米により調整
※7分づきに精米すると、約7%目減りします。予めご了承ください。
白米
玄米を100%精米したお米。
分づき米に比べて栄養価は低いですが、消化吸収が良く、お米の甘みやもっちりとした味わいを楽しめます。
※ 浸水時間:1時間程度(冬場は長めに)
※水加減:お米により調整
※白米に精米すると、約1割目減りします。予めご了承ください。
お米が酸化することをご存知ですか?
お米は精米すると表面から酸化し始めます。特に20日を過ぎる頃から急激に味が落ちてしまいます。
おししいお米を食べていただくため、2週間分を目安に、2kg・3kg・5kg・10kg・15kg・20kg・30kg単位で対応しております。